Salera Arborio rizs, 1kg
Ár:
2.400 Ft
(1.890 Ft + ÁFA)
| Elérhetőség: | ✓ Készleten |
| Készítette: | Salera |
|
Az Arborio egy különösen kedvelt rizsfajta. Nevét egy Vercelli régióban található helység után kapta, ahol először - 1946-ban - termesztették. Mivel a szemek meglehetősen nagyok, az Arborio rizst különös gondossággal főzzük, és az edényt a tűzhelyről levéve hagyjuk még pár percig pihenni. Ezt az eljárást - miközben a rizs még krémesebb, bársonyosabb lesz - ezt hívják mantecare-nak. Az Arborio rizs bármely rizottó elkészítéséhez alkalmas. A rizottót forrón tálaljuk, a tetejéről ne maradjon el a frissen őrölt bors, de a parmezán sem, akár reszeljük, akár vékony szeletkéket forgácsolunk belőle. Van, aki kevés olívával még meglocsolja, friss zöldfűszerrel meghinti. Mindenesetre egy pohár bor mindenképp illik hozzá! Főzési idő: 16 - 18 perc |
|
|
|
|
További információk
| Egységár | 2400 Ft/kg |
| Kiszerelés | 1000 g |
| Származási hely | Lombardia |