Filotea

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Spaghetti hosszúságú, lapos tészta. Jól illik halszószokhoz, vagy a tradicionális genova-i pesztóhoz.

Összetevők: durum búzadara,tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 3 perc

Mihez ajánljuk?
halszószok, pesto

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Spaghetti hosszúságú, lapos tészta. Jól illik halszószokhoz, vagy a tradicionális genova-i pesztóhoz.

Összetevők: durum búzadara,tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 3 perc

Mihez ajánljuk?
halszószok, pesto

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

A tészta a szicíliai Taorminából származó citrommal készült. Tökéletes fehér mártással, vagy krémmel készült kagylóhoz, sonkához, borsóhoz.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú), citrom (2%)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 4 perc

Mihez ajánljuk?
halas mártások, túrós tészta

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Ezt az 1 cm széles tésztafajtát húsos és halas szószokhoz ajánljuk.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 4 perc

Mihez ajánljuk?
paradicsommártások, könnyű, tejszínes mártások, pesto

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

A tészta a peperoncino chilipaprikával ízesített. Tökéletes fehér vagy vörös mártással, húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez.

Főzési idő (al dente): 3 perc

Mihez ajánljuk?
Arrabbiata, Amatriciana, Aglio e Olio

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

A tésztához spenótot adnak, melytől jellegzetesen zöld színét kapja. Egyszerű paradicsomszósszal, vagy zöldségszósszal ajánljuk.

Főzési idő (al dente): 3 perc

Mihez ajánljuk?
zöldséges mártások

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

A tészta jellemzően fekete színét úgy kapja, hogy az összetevők közé tintahal tintát kevernek.

Főzési idő (al dente): 5 perc

Mihez ajánljuk?
halas mártások

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

A tészta a szicíliai Taorminából származó citrommal készült. Tökéletes fehér mártással, vagy krémmel készült kagylóhoz, sonkához, borsóhoz.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú), citrom (2%)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 4 perc

Mihez ajánljuk?
halas mártások, túrós tészta

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Ezt a fettuccine-nél kicsit szélesebb tésztafajtát húsos ragukhoz ajánljuk

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 4 perc

Mihez ajánljuk?
bármilyen paradicsomos mártás, halas ragu

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

A lasagne tészta kiválóan alkalmas fehér- és vöröshúsokhoz, vagy halas és zöldséges ételek készítéséhez is.

Főzési idő (al dente): 2 perc

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Ezt a tagliatelle-nél kicsit szélesebb tésztafajtát húsos, vadas szószokhoz ajánljuk

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 4 perc

Mihez ajánljuk?
gombás tészták, darabos zöldségmártások, vadhúsos raguk, túrós tészta

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Ezt a tagliatelle-nél kicsit szélesebb tésztafajtát húsos, vadas szószokhoz ajánljuk

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 4 perc

Mihez ajánljuk?
gombás tészták, darabos zöldségmártások, vadhúsos raguk, túrós tészta

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Ezt a szögletes spahgetti tésztát húsos és halas szószokhoz ajánljuk.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 3 perc

Mihez ajánljuk?
friss paradicsommártás és húsos ragu

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Ezt a szögletes spahgetti tésztát húsos és halas szószokhoz ajánljuk.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 1 perc

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 6 perc

Rövid, szabálytalan vágású tésztaforma, melyet tradicionálisan hüvelyesekkel párosítanak, de kiváló levesbetétnek, vagy húsos és gombás mártásokhoz.

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 4 perc

Legfőképpen levesbetétnek való tésztaforma, de különböző olasz ételekben szintén felhasználható.

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Hagyományos olasz tésztaforma. A klasszikus tojásos tagliatelle spenótos változata a finom és színpompás ételekhez.
A fekete dobozos Filotea tészták kicsit más eljárással készülnek, mint a többi, ezért rücskösebb a felületük, ezért jobban felveszik a szószt. Fészekbe vannak rendezve, javasolt csak a főzési idő végén megkeverni!

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 8 perc

Legfőképpen levesbetétnek való tésztaforma, de különböző olasz ételekben szintén felhasználható.

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő: 2 perc

Tipikus olasz tésztaforma, legfőképpen halas fogásokhoz ajánljuk.
A fekete dobozos Filotea tészták kicsit más eljárással készülnek, mint a többi, ezért rücskösebb a felületük, ezért jobban felveszik a szószt. Fészekbe vannak rendezve, javasolt csak a főzési idő végén megkeverni!

A Filotea tojásos tésztáit "nagymamáink" hagyományos Marche-i receptje alapján készítik: csak a a legjobb tojás, durumbúza és lisztkeverék garantálja a tökéletes minőséget. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő szárítási folyamat biztosítja a házi tésztákra jellemző ízeket és a 24 hónapos eltarthatóságot. A tészta hihetetlenül könnyű és emészthető, miközben a durván texturált felület rendkívüli módon beszívja a szószokat, kiemelve az összes összetevő ízét.

Összetevők: durum búzadara, tojás (30%), búzaliszt (00 típusú)
Allergének: tojás, glutén

Főzési idő (al dente): 8 perc