Kezeletlen héjú gyümölcsök Olaszországból
Ha szeretnél időben értesülni, mikor érkezik legközelebb kezeletlen héjú déligyümölcs hozzánk, iratkozz fel hírlevelünkre az oldal alján.
A hírlevél feliratkozás természetesen nem jár vásárlási kötelezettséggel :)
A SZÁLLÍTMÁNY ÉRKEZÉSE FEBRUÁR 25. HÉTFŐRE VÁRHATÓ. AMINT FELADTUK CSOMAGODAT, E-MAILBEN ÉRTESÍTÜNK! SZEMÉLYES ÁTVÉTEL HÉTFŐN 15:00 UTÁN LEHETSÉGES.
A kezeletlen héjú gyümölcsöt GLS csomagpontra technikai okok miatt nem tudjuk küldeni, csak személyes átvétellel vagy házhozszállítással rendelhető.
Házhozszállítási díjak:
1 rekesz: 1.500 Ft
2 rekesz: 2.000 Ft
Több láda megrendelés esetén a rendszer csak személyes átvételt enged majd kiválasztani, a szállításra egyedi ajánlatot adunk. Ebben az esetben kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot e-mailen a webshop@buono.hu e-mail címen, vagy telefonon a +36 20 567 4222 telefonszámon nyitvatartási időben.
Ha soknak találod a 8kg-t, kimérve is rendelhető!
... Vagy inkább kérdezd meg a barátokat, rokonokat, szeretnének-e ők is?
Üzletünkben - most már webáruházunkban is - korlátozott mennyiségben, előrendelésre minden évben kapható kezeletlen héjú narancs az olasz citrusszezonban, azaz kb. decembertől - február végéig.
A narancsot éretten szüretelik, így sokkal magasabb a C-vitamin tartalma, mint az éretlenül leszedett, hetekig utazó gyümölcsöké, nem is beszélve a napsütéses ízről :) A szüretet követő pár napon belül már meg is érkezik hozzánk a gyümölcs.
Mivel a különböző narancsfajták máskor érnek, ezért a szezon folyamán is változik, mi érkezik hozzánk, most a vérnarancsok vannak soron.
Nincs még egy olyan olasz régió, amely egyetlen gyümölcsfélével szerzett volna magának dicsőséget. A szicíliai citrusfélék mint kereskedelmi árucikkek már a középkorban is rendkívül kedveltek voltak, és megbízható bevételi forrást jelentettek a sziget számára. Három fő változata a Tarocco, a Sanguinello és a Moro.
Vörös húsát és enyhe pírral színezett héját az antocianin nevű színezőanyag okozza, mely többek között antioxidáns hatású, így megakadályozza a rákos sejtek gyors növekedését, gyakori fogyasztás esetén meg is öli azokat.
A mag nélküli Tarocco a legédesebb, enyhén piros húsa több C-vitamint tartalmaz, mint a világ bármely narancsa, ami nagy mértékben annak köszönhető hogy az Etna környéki nagyon termékeny, különleges talajon fejlődik. Rendkívül gazdag ásványi anyagokban: vas, szelén, folsav, magnézium, kalcium, foszfor, jód, kálium, cink és sok más, az egészségünk számára hasznos összetevő.
A Tarocco vérnarancs teszi ki a szicíliai termés háromnegyedét, melyet "félvér" narancsnak is szoktak nevezni, mert héjának és gyümölcshúsának színe nem teljesen vörös, inkább mélynarancs árnyalatú, itt-ott vöröses beütésekkel. Íze valamivel fanyarabb, savanykásabb, mint a megszokott narancsoké, mérete közepes, héja vékony, sok helyen vöröses-bordó színű.
Enyhe fanyarsága miatt tökéletes narancslekvár alapanyag.
Étrendedbe számos helyen beleillesztheted. Dobd fel a salátákat vérnaranccsal! Mentával, céklával párosítva igazán különleges ízvilágot kapsz. Levét kifacsarva is érdemes megkóstolnod. Továbbá koktélok, szószok, lekvárok, kompótok ízletes összetevője lehet, de csokival is isteni.
A vérnarancsot minden olyan recepthez fel lehet használni, amelyhez a szokásos narancslé szükséges, például tortába, fagylaltokba és a sörbetekbe, de a legkülönlegesebb mégis az, ha egyszerűen kifacsarjuk a levét és italként szolgáljuk fel.
A kezeletlen gyümölcs héját áztatni nem szükséges, csak mosd meg és már reszelheted, teheted is a sütibe. Ha nem használod fel az egészed, bátran fagyaszd le, használd fel 1 éven belül.
Egységár: 1.000 Ft/kg
Photo: Antonio Fekete - Designfood
A SZÁLLÍTMÁNY ÉRKEZÉSE FEBRUÁR 25. HÉTFŐRE VÁRHATÓ. AMINT FELADTUK CSOMAGODAT, E-MAILBEN ÉRTESÍTÜNK! SZEMÉLYES ÁTVÉTEL HÉTFŐN 15:00 UTÁN LEHETSÉGES.
A kezeletlen héjú gyümölcsöt GLS csomagpontra technikai okok miatt nem tudjuk küldeni, csak személyes átvétellel vagy házhozszállítással rendelhető.
Üzletünkben - most már webáruházunkban is - korlátozott mennyiségben, előrendelésre minden évben kapható kezeletlen héjú narancs az olasz citrusszezonban, azaz kb. decembertől - február végéig.
A narancsot éretten szüretelik, így sokkal magasabb a C-vitamin tartalma, mint az éretlenül leszedett, hetekig utazó gyümölcsöké, nem is beszélve a napsütéses ízről :) A szüretet követő pár napon belül már meg is érkezik hozzánk a gyümölcs.
Mivel a különböző narancsfajták máskor érnek, ezért a szezon folyamán is változik, mi érkezik hozzánk, most a Tarocco van soron.
Nincs még egy olyan olasz régió, amely egyetlen gyümölcsfélével szerzett volna magának dicsőséget. A szicíliai citrusfélék mint kereskedelmi árucikkek már a középkorban is rendkívül kedveltek voltak, és megbízható bevételi forrást jelentettek a sziget számára. Három fő változata a Tarocco, a Sanguinello és a Moro.
Vörös húsát és enyhe pírral színezett héját az antocianin nevű színezőanyag okozza, mely többek között antioxidáns hatású, így megakadályozza a rákos sejtek gyors növekedését, gyakori fogyasztás esetén meg is öli azokat.
A mag nélküli Tarocco a legédesebb, enyhén piros húsa több C-vitamint tartalmaz, mint a világ bármely narancsa, ami nagy mértékben annak köszönhető hogy az Etna környéki nagyon termékeny, különleges talajon fejlődik. Rendkívül gazdag ásványi anyagokban: vas, szelén, folsav, magnézium, kalcium, foszfor, jód, kálium, cink és sok más, az egészségünk számára hasznos összetevő.
A Tarocco vérnarancs teszi ki a szicíliai termés háromnegyedét, melyet "félvér" narancsnak is szoktak nevezni, mert héjának és gyümölcshúsának színe nem teljesen vörös, inkább mélynarancs árnyalatú, itt-ott vöröses beütésekkel. Íze valamivel fanyarabb, savanykásabb, mint a megszokott narancsoké, mérete közepes, héja vékony, sok helyen vöröses-bordó színű.
Enyhe fanyarsága miatt tökéletes narancslekvár alapanyag.
Étrendedbe számos helyen beleillesztheted. Dobd fel a salátákat vérnaranccsal! Mentával, céklával párosítva igazán különleges ízvilágot kapsz. Levét kifacsarva is érdemes megkóstolnod. Továbbá koktélok, szószok, lekvárok, kompótok ízletes összetevője lehet, de csokival is isteni.
A vérnarancsot minden olyan recepthez fel lehet használni, amelyhez a szokásos narancslé szükséges, például tortába, fagylaltokba és a sörbetekbe, de a legkülönlegesebb mégis az, ha egyszerűen kifacsarjuk a levét és italként szolgáljuk fel.
A kezeletlen gyümölcs héját áztatni nem szükséges, csak mosd meg és már reszelheted, teheted is a sütibe. Ha nem használod fel az egészed, bátran fagyaszd le, használd fel 1 éven belül.
Photo: Antonio Fekete - Designfood
A SZÁLLÍTMÁNY ÉRKEZÉSE JANUÁR 28. HÉTFŐRE VÁRHATÓ. AMINT FELADTUK CSOMAGODAT, E-MAILBEN ÉRTESÍTÜNK! SZEMÉLYES ÁTVÉTEL HÉTFŐN 15:00 UTÁN LEHETSÉGES.
A kezeletlen héjú gyümölcsöt GLS csomagpontra technikai okok miatt nem tudjuk küldeni, csak személyes átvétellel vagy házhozszállítással rendelhető.
Házhozszállítási díjak:
1 rekesz: 1.500 Ft
2 rekesz: 2.000 Ft
Több láda megrendelés esetén a rendszer csak személyes átvételt enged majd kiválasztani, a szállításra egyedi ajánlatot adunk (megkeressük a legjobb megoldást és árat). Ebben az esetben kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot e-mailen a webshop@buono.hu e-mail címen, vagy telefonon a +36 20 567 4222 telefonszámon nyitvatartási időben.
Ha soknak találod a 10kg-t, kimérve is rendelhető, de ez esetben csak személyes átvételre van lehetőség.
... Vagy inkább kérdezd meg a barátokat, rokonokat, szeretnének-e ők is?
Üzletünkben - most már webáruházunkban is - korlátozott mennyiségben, előrendelésre minden évben kapható kezeletlen héjú narancs az olasz citrusszezonban, azaz kb. decembertől - február végéig.
A narancsot éretten szüretelik, így sokkal magasabb a C-vitamin tartalma, mint az éretlenül leszedett, hetekig utazó gyümölcsöké, nem is beszélve a napsütéses ízről :) A szüretet követő pár napon belül már meg is érkezik hozzánk a gyümölcs.
Mivel a különböző narancsfajták máskor érnek, ezért a szezon folyamán is változik, mi érkezik hozzánk, most a Navel van soron.
A Navel narancs kinézete a köldökre emlékeztet, nevét is innen kapta. Vastag héja miatt könnyen hámozható, étkezésre és lekvár készítésre való, édes húsú fajta. Rendkívül magas a C-vitamin tartalma, egyetlen darabja kb. 25%-kal tartalmaz többet a vitaminból, mint egy átlagos felnőtt napi szükséglete.
Származási hely: Campania
A kezeletlen gyümölcs héját áztatni nem szükséges, csak mosd meg és már reszelheted, teheted is a sütibe. Ha nem használod fel az egészed, bátran fagyaszd le, használd fel 1 éven belül.
Photo: Antonio Fekete - Designfood
Kandírozott narancshéj recept Dragomán György írótól >>>
Narancslikőr és narancslekvár recept Gabojszától >>>
A SZÁLLÍTMÁNY ÉRKEZÉSE JANUÁR 28. HÉTFŐRE VÁRHATÓ. AMINT FELADTUK CSOMAGODAT, E-MAILBEN ÉRTESÍTÜNK! SZEMÉLYES ÁTVÉTEL HÉTFŐN 15:00 UTÁN LEHETSÉGES.
A narancs kimérve 9 kg-ig rendelhető. Ha többet szeretnél, rendeld a 10kg-s rekeszt, melynek ára is kedvezőbb!
Üzletünkben - most már webáruházunkban is - korlátozott mennyiségben, előrendelésre minden évben kapható kezeletlen héjú narancs az olasz citrusszezonban, azaz kb. decembertől - február végéig.
A narancsot éretten szüretelik, így sokkal magasabb a C-vitamin tartalma, mint az éretlenül leszedett, hetekig utazó gyümölcsöké, nem is beszélve a napsütéses ízről :) A szüretet követő pár napon belül már meg is érkezik hozzánk a gyümölcs.
Mivel a különböző narancsfajták máskor érnek, ezért a szezon folyamán is változik, mi érkezik hozzánk, most a Navel van soron.
A Navel narancs kinézete a köldökre emlékeztet, nevét is innen kapta. Vastag héja miatt könnyen hámozható, étkezésre és lekvár készítésre való, édes húsú fajta. Rendkívül magas a C-vitamin tartalma, egyetlen darabja kb. 25%-kal tartalmaz többet a vitaminból, mint egy átlagos felnőtt napi szükséglete.
A kezeletlen gyümölcs héját áztatni nem szükséges, csak mosd meg és már reszelheted, teheted is a sütibe. Ha nem használod fel az egészed, bátran fagyaszd le, használd fel 1 éven belül.
Származási hely: Campania
Photo: Antonio Fekete - Designfood
Kandírozott narancshéj recept Dragomán György írótól >>>
Narancslikőr és narancslekvár recept Gabojszától >>>
A SZÁLLÍTMÁNY ÉRKEZÉSE FEBRUÁR 25. HÉTFŐRE VÁRHATÓ. AMINT FELADTUK CSOMAGODAT, E-MAILBEN ÉRTESÍTÜNK! SZEMÉLYES ÁTVÉTEL HÉTFŐN 15:00 UTÁN LEHETSÉGES.
Üzletünkben - most már webáruházunkban is - korlátozott mennyiségben, előrendelésre minden évben kapható kezeletlen héjú citrom az olasz citrusszezonban, azaz kb. decembertől - február végéig.
A citromot éretten szüretelik, így sokkal magasabb a C-vitamin tartalma, mint az éretlenül leszedett, hetekig utazó gyümölcsöké, és sokkal lédúsabb is. A szüretet követő pár napon belül már meg is érkezik hozzánk a gyümölcs.
A kezeletlen gyümölcs héját áztatni nem szükséges, csak mosd meg és már reszelheted, teheted is a sütibe. Ha nem használod fel az egészed, bátran fagyaszd le, használd fel 1 éven belül.
Photo: Antonio Fekete - Designfood
Házi citromkrém, azaz Lemon curd recept Mautner Zsófitól >>>
A Citrus medica, magyarul cédrus vagy cédrátcitrom, a citromhoz képest nagyobb méretű, vastag héjú déligyümölcs. Egyenletlen felületű héja illatanyagokban rendkívül gazdag, belseje pedig savanykás gyümölcshúst rejt. Illóolaját gyógyászati célokra és kozmetikumokban használják, azonban a gasztronómiában ugyanúgy helyet érdemel. Használjuk bátran ételek és italok ízesítésére, tökéletes kandírozásra és szörpök készítésére.
A kezeletlen gyümölcs héját áztatni nem szükséges, csak mosd meg és már reszelheted, teheted is a sütibe. Ha nem használod fel az egészet, bátran fagyaszd le.
A SZÁLLÍTMÁNY ÉRKEZÉSE JANUÁR 28. HÉTFŐRE VÁRHATÓ. AMINT FELADTUK CSOMAGODAT, E-MAILBEN ÉRTESÍTÜNK! SZEMÉLYES ÁTVÉTEL HÉTFŐN 15:00 UTÁN LEHETSÉGES.
A Citrus aurantium – magyarul bergamott egy kesernyés illatú narancsfajta. Színe nem ragyogó sárga, hanem kissé narancsos, húsa lédús, íze savanykás, virágos, édesebb, mint a citrom, gyakran "édes citrom"-nak is hívják. Illata a népszerű Earl Grey teára emlékeztet, nem véletlenül, hiszen bergamott hozzáadásával készítik. Nevét Bergamoról, egy olasz (lombardiai) városról kapta. Dél-Európában és Ázsiában őshonos, a rutafélék családjába tartozik.
A bergamottolaj már a 16. században fontos része volt az olasz népi gyógyászatnak, elsősorban baktériumölő és lázcsillapító hatása miatt. Napóleon idején leginkább a parfümkészítéshez használták, és a klasszikus kölnivíz (eau de cologne) fő alkotórésze is a bergamott volt (emellett egyébként még rozmaringot, keserűnarancsot és narancsvirágot tartalmazott).
A bergamottolaj a száj, bőr, légúti, húgyúti fertőzések kezelésében, valamint az étvágy szabályozásában nagyon hatékony.
- A növény típusa: különböző citrusfélék átoltásából hozták létre; hatalmasra is megnövő fa kisebb, narancsszerű gyümölcsökkel
- Földrajzi eredete: Olaszország (eredetileg Ázsiából származik)
- Olaja kinyerhető: a gyümölcs héjából; olaja zöldes-sárgás színű
- Illata: édeskés, gyümölcsös, friss citromos, zöld és kissé virágos
- Hatásai röviden: antidepresszáns, antiszeptikus, egyensúlyozó, megnyugtató, felfrissítő, felemelő, az idegrendszerre szedáló, nyugtató, sebgyógyító, emésztést segítő, rovarűző
Származási hely: Calabria
Bergamott-os recepteket ITT olvashatsz, ahol az alábbiakat gyűjtöttük össze:
Bergamottos répaleves füstölt pisztránggal
Bergamottmártás rákfélékhez
Bergamott lekvár
Bergamottos sodó pohárkrém
Bergamottos madeleine sütemény