Cukrászati termékek

Tonda Gentile delle Langhe fajtájú, igazi Piemonti mogyoró IGP.

A piemonti mogyorót a világ legjobb mogyorójának tartják. Híres kiváló minőségéről, hosszan megőrzi szavatosságát és íze pörkölés után is megmarad.
A piemonti mogyoró, amely más olasz és külföldi fajtáiból kiemelkedik magas (mintegy 70% -os) olajtartalma miatt, kifinomult és minőségi ételnek bizonyul, amely képes megfelelni nemcsak az íz igényének, hanem az élelmiszerek táplálkozási és egészségügyi szempontjaival kapcsolatos egyre figyelmesebb fogyasztó igényeinek is.

Összetevők: Piemonti mogyoró IGP

Tonda Gentile delle Langhe fajtájú, igazi Piemonti mogyoró IGP.

A piemonti mogyorót a világ legjobb mogyorójának tartják. Híres kiváló minőségéről, hosszan megőrzi szavatosságát és íze pörkölés után is megmarad.
A piemonti mogyoró, amely más olasz és külföldi fajtáiból kiemelkedik magas (mintegy 70% -os) olajtartalma miatt, kifinomult és minőségi ételnek bizonyul, amely képes megfelelni nemcsak az íz igényének, hanem az élelmiszerek táplálkozási és egészségügyi szempontjaival kapcsolatos egyre figyelmesebb fogyasztó igényeinek is.

Összetevők: Piemonti mogyoró IGP

Tonda Gentile delle Langhe fajtájú, igazi Piemonti mogyoró IGP.

A piemonti mogyorót a világ legjobb mogyorójának tartják. Híres kiváló minőségéről, hosszan megőrzi szavatosságát és íze pörkölés után is megmarad.
A piemonti mogyoró, amely más olasz és külföldi fajtáiból kiemelkedik magas (mintegy 70% -os) olajtartalma miatt, kifinomult és minőségi ételnek bizonyul, amely képes megfelelni nemcsak az íz igényének, hanem az élelmiszerek táplálkozási és egészségügyi szempontjaival kapcsolatos egyre figyelmesebb fogyasztó igényeinek is.

Összetevők: Piemonti mogyoró IGP

A teljesen natúr mogyorókrém a különösen aromás Tonda Gentile delle Langhe fajtájú piemonti mogyoróból készül, amely talán a legjobb mogyoró a világon. Folyékony, finom, hihetetlenül aromás, tisztán mogyoróízű és csak természetesen édes.

Ezt a krémet általában cukrászok használják, de próbáljuk ki konyhánkban házi fagylaltok és sütemények készítéséhez, joghurtokhoz vagy túró desszertekhez.

Összetevők: 100% Piemonti mogyoró IGP

A teljesen natúr mogyorókrém a különösen aromás Tonda Gentile delle Langhe fajtájú piemonti mogyoróból készül, amely talán a legjobb mogyoró a világon. Folyékony, finom, hihetetlenül aromás, tisztán mogyoróízű és csak természetesen édes.

Ezt a krémet általában cukrászok használják, de próbáljuk ki konyhánkban házi fagylaltok és sütemények készítéséhez, joghurtokhoz vagy túró desszertekhez.

Összetevők: Piemonti mogyoró IGP

A zöld arany, ez a "Pistacchio verde di Bronte" neve, amely az Etna lábánál fekvő kisváros és az ott élő emberek legfontosabb terméke. Szicília az egyetlen olyan régió, mely a pisztácia termesztésével foglalkozik.

A világ minden tájáról ismert ízzel és aromával rendelkező gyümölcs egyedi és rendkívüli. Édes, finom, aromás. De ez a pisztácia nem csak ízekben gazdag, hanem még sok értékes hatóanyaggal is rendelkezik, melyeket számos betegség ellen is alkalmaznak.

Használják az édesiparban, ahol tortákat, süteményeket, nugátokat, habokat, édességeket, fagylaltot, és a granitát készítenek belőle, de nagyon finom az elő-és főételekben egyaránt, vagy a tipikus szicíliai aranciniben, de szép mennyiségben használják a felvágottakban is, valamint a kozmetikai iparban.

A zöld arany, ez a "Pistacchio verde di Bronte" neve, amely az Etna lábánál fekvő kisváros és az ott élő emberek legfontosabb terméke. Szicília az egyetlen olyan régió, mely a pisztácia termesztésével foglalkozik.

A világ minden tájáról ismert ízzel és aromával rendelkező gyümölcs egyedi és rendkívüli. Édes, finom, aromás. De ez a pisztácia nem csak ízekben gazdag, hanem még sok értékes hatóanyaggal is rendelkezik, melyeket számos betegség ellen is alkalmaznak.

Használják az édesiparban, ahol tortákat, süteményeket, nugátokat, habokat, édességeket, fagylaltot, és a granitát készítenek belőle, de nagyon finom az elő-és főételekben egyaránt, vagy a tipikus szicíliai aranciniben, de szép mennyiségben használják a felvágottakban is, valamint a kozmetikai iparban.

Pisztáciakrém extraszűz olívaolajjal.

Összetevők: pisztácia (35%), nádcukor, extraszűz olívaolaj (20%), rizsliszt, növényi rostok, emulgeálószer: napraforgó lecitin. Nyomokban tejet és egyéb dióféléket tartalmazhat. Gluténmentes termék!

Nem igényel hűtést! Felhasználás előtt javasolt összekeverni.

Tárolás: hűvös, száraz, fénytől védett helyen.

Kézzel válogatott, kandírozott amarena meggy, melyek származási helye az Isztria-i félsziget.

Tökéletesen használható süteményekhez, fagylalt dekorációként, kelt tésztákhoz. A szirup szintén felhasználható.

Fényes textúrájú, nagyszerű és kerek ízű krém, köszönhetően az igazi hámozott gesztenye felhasználásának. Nádcukorral és bourbon vaníliával ízesítve.
A gesztenyét formájuk és ízük alapján is válogatják. Legfőképpen Közép-Olaszországból származnak: Toszkán-Emilia-i Apenninek, Firenze és Bologna a termőhelyek.

Tökéletesen használható krémekhez, mousse-hoz, fagylaltokhoz, kelt tésztás süteményekhez és brióshoz.

A gesztenyét fokozatosan, ellenőrzött hőmérsékleten kandírozó szirupban főzik, így fokozatosan növekszik a cukorkoncentráció. Az íz és az állag megóvása érdekében előnyben részesítik a hagyományos, lassú eljárásokat. A kandírozott gesztenyéket szirupban teszik el, kén-dioxid vagy tartósítószer nélkül. Konzervdobozokba vagy üvegedényekbe csomagolva, sziruppal eltéve az állag és az illat sokáig tartós.

Tökéletesen használható marron glacé készítéshez, krémekhez, mousse-hoz, fagylaltokhoz, süteményekhez.

Töltőtömeg: 250g

A negyed citrom csíkokat kandírozás után kézzel szeletelik.
A citrom származási helye: Szicília és Calabria, dél-Olaszország
A termék vákuumcsomagolásban kapható.

A szicíliai citromok olyan kincsek, amelyeket az Agrimontana szenvedéllyel és finoman dolgoz fel. A gyümölcsöket víz és cukorszirup fürdőbe mártják, alacsony hőmérsékleten dolgozzák fel folyamatos felügyelet alatt.

Gluténmentes, kóser.

A negyed narancshéj csíkokat kandírozás után kézzel szeletelik.
A narancs származási helye: Calabria, dél-Olaszország
A termék vákuumcsomagolásban kapható.

A gyümölcsöket víz és cukorszirup fürdőbe mártják, alacsony hőmérsékleten dolgozzák fel folyamatos felügyelet alatt.

Gluténmentes, kóser.

Maracuja püré, Ecuador-i Passiflora Edulis Flavicarpa fajtából.
Gyümölcspüré tartósítószer, ízfokozók, zselésítők, vagy sűrítőszerek nélkül. Csak 10% cukrot tartalmaz.

Javasolt felhasználási módok: fagylalt, sorbet, zselé, krémek és macaronok.

A könnyű pasztőrözés lehetővé teszi, hogy 18-20 °C hőmérsékleten is tárolható legyen.
Felbontás után 8 napig hűtve tárolható.
Felhasználás előtt javasolt felrázni.

Összetevők: maracuja 90%, cukor 10%
Gluténmentes.

Málna püré, Chilie-i Heritage fajtából
Gyümölcspüré tartósítószer, ízfokozók, zselésítők, vagy sűrítőszerek nélkül. Csak 10% cukrot tartalmaz.

Javasolt felhasználási módok: fagylalt, sorbet, zselé, krémek és macaronok.

A könnyű pasztőrözés lehetővé teszi, hogy 18-20 °C hőmérsékleten is tárolható legyen.
Felbontás után 8 napig hűtve tárolható.
Felhasználás előtt javasolt felrázni.

Összetevők: málna 90%, cukor 10%
Gluténmentes.

Mandarin püré, Havana fajtából.
Gyümölcspüré tartósítószer, ízfokozók, zselésítők, vagy sűrítőszerek nélkül. Csak 10% cukrot tartalmaz.

Javasolt felhasználási módok: fagylalt, sorbet, zselé, krémek és macaronok.

A könnyű pasztőrözés lehetővé teszi, hogy 18-20 °C hőmérsékleten is tárolható legyen.
Felbontás után 8 napig hűtve tárolható.
Felhasználás előtt javasolt felrázni.

Összetevők: mandarin 90%, cukor 10%
Gluténmentes.

Mandarin gyümölcspüré.
Gyümölcspüré tartósítószer, ízfokozók, zselésítők, vagy sűrítőszerek nélkül. Csak 10% cukrot tartalmaz.

Javasolt felhasználási módok: fagylalt, sorbet, zselé, krémek és macaronok.

A könnyű pasztőrözés lehetővé teszi, hogy 18-20 °C hőmérsékleten is tárolható legyen.
Felbontás után 8 napig hűtve tárolható.
Felhasználás előtt javasolt felrázni.

Összetevők: mangó 90%, cukor 10%
Gluténmentes.