Blog
Kellemes szórakozást kívánok!
Giuseppe
Az ízek lágyak és harmonikusak, nem tolakodók. A paradicsom frissít és könnyít az egyébként zsírszegény ricotta túrón, de nem nyomja le a pisztáciát.
Ennek örömére szeretnénk Nektek bemutatni a Bialetti hűsítően mentás, nyárváró JEGES kollekcióját!
A Straciatella egyik sikeres "házasítása": pár kiskanál Pesto porral! Utána pedig friss kenyérre vagy pirítósra tehetjük :)
Több hetes átvételi pont működés és 1 hét (majdnem titkos) próba üzemmód után halkan, de bátran kijelentem, hogy megpróbálunk újra vásárlókat fogadni kis üzletünkbe.
A postás már nem kopog. Bár a roletta le van eresztve mégis látszik, hogy van valaki (én) a boltban. De ő nem kopog, nem próbál bejönni, bedobja a levelet a postaládába. Ott fogom hagyni pár napig „pihentetni”, tuti valami számla.
...Hétfőn meglepően sok vevőnk látogatott meg. De valahogy nem tudtam örülni neki. Rá kellett jönnöm, hogy minden egyes mosolynál, ami betért az ajtó küszöbön, azt bírtam csak gondolni: jobb lett volna, ha otthon marad ő is....
...Mi csak egy kis olasz élelmiszerbolt vagyunk, egy apró csepp a tengerben. Sokan, jómagam is, azt gondoltuk, hogy egy nehezebb influenza előtt állunk, elég lesz odafigyelni, vigyázni. Tévedtünk.
Már múlt héten elkezdtük mi is a készültségi szintet emelni...
Giuseppe Scaricamazza 1998-ban költözött Olaszországból Magyarországra: ekkor döbbent rá, itthon mennyire más az olívaolaj íze, mint amihez ő hozzászokott. Buono névre keresztelt olívaolaj- és tésztaszaküzletét csupán hat éve, hosszas vívódás után nyitotta meg az Oktogonon, de már másfél évtizede látja el minőségi olasz alapanyagokkal a legjobb hazai séfeket.
Összehasonlításként szeretnénk Nektek megmutatni a különbséget paprika és paprika között.
