Azért használunk cookie-kat (sütiket) az oldalunkon, hogy javíthassunk a Neked szánt szolgáltatásokon. Ezeket a fájlokat a Te géped tárolja és nem alkalmasak személyek azonosítására. Az oldal böngészésével beleegyezel ezek használatába.
Adatkezelési tájékoztatónkat ITT tudod elolvasni.

 
Termékek Menü
Itt jársz éppen: Kezdőlap >

Il Colle

Il Colle




A Ceschin család 1978 óta készít proseccot szenvedéllyel és szakértelemmel. Az Il Colle Pincészet San Pietro di Feletto városában, a Conegliano Valdobbiadene (Treviso) dombjaiban található.
A szőlőműveléssel való kapcsolatuk a XVIII. századig nyúlik vissza, amikor a Velence és Cadore közötti kereskedelem során az első lépéseket tették a bor világában. A Ceschin család évről évre táplálta azt a törekvést, hogy új borkultúrát hozzon létre és különösen a Prosecco-t. Végül 1978-ban Fabio Ceschin tapasztalataival támasztotta alá a Conegliano-i Boriskolában szerzett diplomát, úgy döntött, hogy megvalósítja az álmot, és létrehozta az Il Colle-t. A feleségével és a vele együtt dolgozó három gyermek mellett folytatja a hagyományt, amely továbbra is tiszteletben tartja a föld értékét és a borkészítés művészetét, miközben határozottan előre tekint.

Az Il Colle név a márka elsődleges mutatója, amely a Prosecco termővidékére utal. A borvidék alapjai: hagyomány, történelem, család. Ez egy olyan jövőkép is egyben, amely előretekint, új perspektívákat hoz: innováció, a környezetvédelem és a fenntarthatóság.
 

 

Rendezés:
Nézet:
A szőlőszemek finom préselésével készült fehérbort Charmat - rövid technológiával pezsgősítik.
Friss, harmonikus, gyümölcsös prosecco, melynek színe halvány szalmasárga zöld árnyalattal. Illata gyümölcsös, zöldalmára emlékeztet. Íze száraz, jól kiegyensúlyozott és harmonikus.

Ideális aperitifként, vagy halételek mellé.

6-8°C-ra hűtve fogyasszuk!
Ha nagyobb mennyiséget szeretnél a termékből, mint amennyi a webáruház szerint rendelkezésre áll, megoldjuk! Ebben az esetben keress minket elérhetőségeinken.
 
3.500 Ft
✓ Készleten
A szőlőszemek finom préselésével készült fehérbort Charmat - rövid technológiával pezsgősítik.
Friss, harmonikus, gyümölcsös prosecco, melynek színe halvány szalmasárga zöld árnyalattal. Illata gyümölcsös, zöldalmára emlékeztet. Íze száraz, jól kiegyensúlyozott és harmonikus.

Ideális aperitifként, vagy halételek mellé.

6-8°C-ra hűtve fogyasszuk!
Ha nagyobb mennyiséget szeretnél a termékből, mint amennyi a webáruház szerint rendelkezésre áll, megoldjuk! Ebben az esetben keress minket elérhetőségeinken.
 
4.000 Ft
✓ Készleten


IWSC 2017 - Kiemelkedő ezüstérem

"Szalmasárga színű krémes és vastag hab, rugalmas és tartós, akárcsak az élénk buborékcsíkok, amelyek első pillantásra még az első szippantás vagy korty előtt is megkönnyítik és élvezetessé teszik ezt a proseccot. Amilyen friss és illatos az orrnak, olyan a szájban is. Könnyedén virágos, szelíd friss, tiszta és bájos ízek, diszkrét eleganciával.
Ez csak a kezdet"

A gyümölcsöket a szüret előtt körülbelül 2 héttel megmetszik. Ez az úgynevezett kettős érlelés, mert a cukrok koncentrációjának növekedéséből fakadó érés mellett a szőlő szerves savainak levegőzése is bekövetkezik, így a gyümölcs nagyon intenzív ízű, édes és savanyú is egyben. A szüret a szőlő technológiai érettségének elérésekor történik.

Kén-dioxid felhasználás nélkül, innovatív technológiával készül ez a prosecco. Ehhez egy egyedülálló technológiát alkalmaznak, a mustból közvetlenül jön létre a habzóbor, mely lehetővé teszi a szulfitok hihetetlenül alacsony százalékos arányának elérését.

A buborékok nagyon finomak, a hab sima és nagyszerű. Illata gyümölcsös, a körtére emlékeztet, zöld és virágos hatással. Íze száraz, lágy és enyhén savas.

Ideális aperitifként, vagy halételek mellé, különösen illik osztrigához és kagylókhoz.

8°C-ra hűtve fogyasszuk!
Ha nagyobb mennyiséget szeretnél a termékből, mint amennyi a webáruház szerint rendelkezésre áll, megoldjuk! Ebben az esetben keress minket elérhetőségeinken.
 

4.400 Ft
✓ Készleten

A "Colle Baio" név a földdarabból származik, ahol szőlő ehhez a különleges borhoz terem. Régen egy gróf tulajdonában volt a föld. A legtöbb lova Baio fajta volt, barna és fekete "kabáttal".

Organikus termelésből származik. A szőlőt a "vigaggio in vigna" módszerrel gyűjtik össze (szó szerint a "szőlőültetvényben"): ugyanabban a szőlőültetvényben a Prosecco Superiore DOCG klasszikus keverékének szőlőfajtáit is termesztik. A szüret során az összes fajtát egybe gyűjtik, hogy közvetlenül a szőlőültetvényben hozzák létre a "keveréket".

A feldolgozás külön történik az Il Colle által gyártott bármely más bortól. A szőlőszemeket lágyan összepréselve fehérbort készítenek, majd Charmat módszerrel pezsgősítik.

A pezsgése finom és tartós. Illata aromás és jellegzetesen gyümölcsös, amely almára, banánra, egzotikus gyümölcsökre emlékeztet, őszibarack és sárga rózsa hatással. Íze elegáns, friss, száraz, könnyű, jól kiegyensúlyozott és harmonikus.

Ideális aperitifként, vagy halételek mellé, könnyű előételekhez és fehér húsokhoz. A nap minden órájában és minden boldog pillanatában ünnepelhetünk vele.

6°C-ra hűtve fogyasszuk!
Ha nagyobb mennyiséget szeretnél a termékből, mint amennyi a webáruház szerint rendelkezésre áll, megoldjuk! Ebben az esetben keress minket elérhetőségeinken.
 

4.800 Ft
✓ Készleten

Dűlőszelektált, úgynevezett "cru" prosecco, ami egy 107 hektáros területről származik, ahol a szakemberek szerint a prosecco legjobb szőlői teremnek.

Ezt a fajtát csak szinte csak dry változatban készítik és hagyományosan ünnepeken bontják.
Kifejezetten ajánlott édességekhez, süteményekhez, mille feuille-höz, illetve nagyon jól passzol enyhén csípős ételekhez.

Színe mély, illata komplex, amely utal az almára, körtére, sárgabarackra, déli gyümölcsökre és rózsára. Az íze kerek, kellemesen édes, finom perlage-val, harmonikus és tartós aromával.

6-8°C-ra hűtve fogyasszuk!
Ha nagyobb mennyiséget szeretnél a termékből, mint amennyi a webáruház szerint rendelkezésre áll, megoldjuk! Ebben az esetben keress minket elérhetőségeinken.
 

7.500 Ft
✓ Készleten
Halvány szalmasárga színű prosecco, gyümölcsös - alma és körte illattal. Íze enyhén édeskés, kiegyensúlyozott.
Ideális aperitif, könnyű halas és fehér húsos ételekhez ajánljuk.

6-8°C-ra hűtve fogyasszuk!
Ha nagyobb mennyiséget szeretnél a termékből, mint amennyi a webáruház szerint rendelkezésre áll, megoldjuk! Ebben az esetben keress minket elérhetőségeinken.
 

9.300 Ft
✓ Készleten