Barbero
A Barbero családi manufaktúra története 1838-ig nyúlik vissza. 1953-ban a céget Asti-ba költöztették, ahol azóta is található.
A ropogós Barbero torrone hagyományos Asti-i receptek alapján készül. A torronét körülbelül 7 órán keresztül főzik. Friss tojásfehérjét használnak, amely a torronét ropogóssá teszi és nem változtatja meg a ízét. Kiváló minőségű, kézzel válogatott piemonti mogyorót és a legjobb "Millefiori" mézet használnak. Főzés után a torronét bükkfa formákba öntik, mely kiváló hőszigetelő, ez a teszi lehetővé, hogy a torrone a kívánt idő alatt megfelelő hőmérsékletre hűljön. Ez után márvány asztalokon szeletelik formára, majd csomagolják.
Ezt a fajta kézműves munkát az piemonti ipari készítésű torronékhoz már nem használják, a tojásfehérje helyett zselésítővel készítik, mert ennek főzése gyorsabb. Továbbá az ipari gyártásban a kézi munkát a gördülőmalom váltotta fel, amely megváltoztatja a termék ropogósságát.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
A gianduiotti a piemonti régió egyik jellemző terméke, mely puha gianduia krémből készül, ennek a terméknek az esetében cukor nélkül.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
Puha mogyorós csokoládé pörkölt egész piemonti mogyoróval.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
Minőségét megőrzi: 04/09/2019
Elegáns fémdoboz, mely a Barbero különféle finomságait tartalmazza: kézzel készített fehér- és étcsokoládé bevonatú torroncinik, a legfinomabb nugátos csokoládé cseresznye likőrrel, különböző szarvasgombás és mogyorós krémmel töltött noccolini és még sok más.
Minden termék hagyományos Asti-i recept alapján készül.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.
Tárolás: hűvös, száraz helyen.